Домашние бургеры

Name: Домашние бургеры
Ingredients: Тёплой воды; растительного масла; сахара; соли; Дрожжи; яйцо; муки; Соус:; майонез; кетчуп; Начинка:; котлета (фарш + яйцо + соль); помидор; огурец; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Хохолова

Ингредиенты

Тёплой воды 170 гр

растительного масла 30 гр

сахара 1 ст. л.

соли 1 ч. л.

Дрожжи 1 п

яйцо 1

муки 370 гр

Соус:

майонез

кетчуп

Начинка:

котлета (фарш + яйцо + соль)

помидор

огурец

сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все кроме муки смешать в миске до однородности. Затем добавить муку постепенно. Тесто должно получиться мягким, липнущим к рукам (но не сильно). Тесто накрыть плёнкой и в тёплое место на 1-2 часа. Как только тесто поднимется, стол присыпать мукой и немного помесить тесто. Разделить на 8 равных частей. Смазать противень маслом или застелить бумагой. Сделать из теста кружочки и положить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять ещё на 30 минут.

Как только булочки увеличатся в размерах. Духовку разогреть на 190 градусов. Ставим булочки на 10 минут, затем вытаскиваем смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. И ещё на 10 минут. Ну или до румяной корочки как на фото. (Духовка у всех разная) Булочкам дать полностью остыть.

Котлеты нужно жарить на сухой сковородке на среднем огне. Толщина котлеток примерно 1 см диаметром чуть больше булочек.

Булочку делим пополам. Булочку намазать соусом(у меня кетчуп + майонез) огурцы, помидоры, котлетка, сыр и накрыть половиной булочки. Зубочисткой (шпажкой) все зафиксировать. Приятного аппетита❤️😘

...