Домашние бургеры 🍔

Подготовим ингредиенты для приготовления домашних бургеров. Для начала подготовим ингредиенты для фарша, котлет.

Берём миску для смешивания фарша для котлет. Фарш кладём в миску и немного перемешиваем.

Лук чистим, моем, и нарезаем очень мелко. Добавляем лук в говяжий фарш.

Соль и специи добавляем в фарш. У меня красный молотый перец, паприка, чёрный молотый перец.

Яйца добавляем в миску к фаршу.

Чеснок можно использовать в виде порошка, а можно взять свежий чеснок и выдавить через чесночницу, выкладываем его в миску к фаршу.

Берём свежую зелень, моем, и нарезаем очень мелко и кладём в миску к фаршу. Зелень я использую только свежую - укроп с кинзой.

Руками хорошо перемешиваем фарш, минут 5-7, далее отбиваем фарш 3 минуты.

Берём сковороду и наливаем в неё подсолнечное масло, нагреваем на огне, формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их.

Обжариваем котлеты с двух сторон, до золотистой корочки, далее 2 минуты тушим под крышкой.

Начинаем собирать бургер. Берём булочку для бургеров, разрезаем пополам, и обжариваем внутреннюю сторону булочки, смазываем соусом, кладём лист салата. На котлетку кладём сыр и подогреваем ее до расплавления сыра, далее кладём котлетку с сыром на лист салата, кладём помидор, кружки огурца, кружки острого перца и закрываем второй частью булочки. Я беру шпажку и втыкаю в середину бургера для удержания формы.

Готовый бургер, пальчики оближешь. Готовьте с удовольствием и отмечайте меня в сторис🧡 И не забудь подписаться 😉 @anya.recipes