Пирог гамбургер 🍔

Name: Пирог гамбургер 🍔
Yield: 12
Ingredients: Теплое молоко 250 гр; Сахар 3 ч. л.; Дрожжи 11 гр; Соль щепотка; Растительное масло 50 гр; Мука 400+ гр; Начинка; фарш 400 гр; помидоры 2 шт; луковицы 1-2; Кетчуп; Соленые огурцы 2 шт; Моцарелла 250 гр; Кунжут по желанию; Сырно-сливочный соус; слив. масло 20 гр; мука 20 гр; Соль щепотка; Перец; сливки 20-35 %жирности 150-180 гр; сыр 80 гр

Это сытный обед или ужин. Новый вариант гамбургера.

~1 час

Ингредиенты

Теплое молоко 250 гр

Сахар 3 ч. л.

Дрожжи 11 гр

Соль щепотка

Растительное масло 50 гр

Мука 400+ гр

Начинка

фарш 400 гр

помидоры 2 шт

луковицы 1-2

Кетчуп

Соленые огурцы 2 шт

Моцарелла 250 гр

Кунжут по желанию

Сырно-сливочный соус

слив. масло 20 гр

мука 20 гр

Соль щепотка

Перец

сливки 20-35 %жирности 150-180 гр

сыр 80 гр

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть. Всыпать в него дрожжи и сахар. Оставить в теплом месте пока не поднимется пена.

Когда поднимется пена выливаем масло и муку. Вымешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на 40 мин.

Фарш тушим до полуготовности. Лука и помидор нарезать колечками.

Для соуса в сотейнике обжариваем слегка муку, добавляем масло, быстро перемешиваем и вливаем сливки и мешаем пока не уйдут комочки и пока соус не загустеет. В конце добавить сыр.

Тесто делим на 2 не совсем ровные части. Большую часть раскатать и выложить ее в форму. Смазать кетчупом. Выложить фарш, лук, помидоры, сыр, огурцы соленые. Полить соусом.

Раскатать вторую часть теста и сделать шапочку. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать при 180°С ~45 мин или до готовности.

Приятного аппетита 🥰☺️

30 мая 2023 г.