Лапшевник с яйцом

Приготовить морковь. Морковь очистить и нарезать брусочками, полить оливковым маслом и перетереть специями. Репчатый лук и чеснок нашинковать. Всё выложить на противень и в духовку на 25 минут и до готовности потушить, при этом полить соусом. Соус любой. И сюда же в конце можно положить фасоль или горошек.

Отварить лапшу в глубокой сковороде. Лапшу посыпать морской солью и налить горячей воды, которая на 1 см должна покрыть лапшу. Как только вода выкипает, то добавлять снова кипячёную воду. И так до готовности. Затем соединить лапшу с морковью на сковороде.

В середину влить сырое яйцо и запечь под крышкой (или в духовке). Сверху посыпать молотым имбирём и замороженным укропом.