avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Простецкий буррито
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Простецкий буррито

Рецепт с фото пошаговый

Автор Pasha Pesterev

Ингредиенты

  • Для буррито
  • Тортильи 6 лист.
  • Говядины/курицы/свинины по вкусу 300 г
  • Средних помидора 2
  • Болгарский перец 1
  • Половинка луковицы
  • Чеснока 2 зуб.
  • Небольшой пучок петрушки или кинзы
  • По вкусу сыр
  • Красная фасоль (консервированная) 70 г
  • Кукуруза (консервированная) 70 г
  • Для смеси (можно купить готовую)
  • Копченой паприки 1 ч. л.
  • Тмина 1/2 ч. л.
  • Кориандра 1/2 ч. л.
  • Зиры 1 щеп.
  • Корицы 1 щеп.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Чили 1/2 ч. л.

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Нарежем овощи. Лук и перец примерно одинаковыми кубиками-брусочками. Зелень и чеснок в труху. Помидоры нужно надрезать крест-на-крест, ошпарить кипятком, снять шкуру и тоже нарезать попутно избавляясь от семечек и всяких плодоножек.
2
Мясо провернем в блендере или мясорубке, либо режем мелким кубиком.
3
Приготовим смесь специй. Нужно все перемешать в ступке, в качестве абразива добавьте немного соли.
4
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем мясо. Активнее работайте лопаткой, комочков не должно быть. Как жидкость выпарилась, добавляем специи и обжариваем еще пару минут.
5
Забрасываем к мясу лук, жарим минуты 3, пока размякнет. Далее добавляем болгарский перец (кто любит поострее можно добавить чили перца) и тоже обжариваем 3-5 минут. Вкидываем фасоль, кукурузу и помидоры, все хорошо размешиваем и тушим минут 30, за 5 минут до конца тушения закинем петрушку с чесноком и все хорошо перемешаем.
6
На лепешку выкладываем мясную смесь, у меня получилось где-то по 3 столовые ложки. Сверху укладываем сыр.
7
Скручиваем буррито. Мне удобнее всего сначала сбоку немного закрутить лепешку, а потом закручивать вперед. Ну как шаурму, короче. Посыпаем буррито сыром и отправляем минут на 15 в духовку, чтобы сыр расплавился и тортилья немного подсушилась.
8
Рецепт был найден на просторах Пикабу https://pikabu.ru/story/prostetskiy_burrito_6328091
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2