Оладушки на ряженке с сыром

В ёмкость вылить ряженку, смешать с солью, разогреть в микроволновке секунд 40-50 (чтобы ряженка стала теплой).

Вбить в ряженку яйцо, перемешать. Затем через сито всыпать муку, я делала на глаз, чтобы по консистенции масса была как сметана 10-15% (то есть плотная, но с ложки сливается, не держится).

Затем массу поперчить, добавить 30-40 грамм сыра, натёртого на крупной тёрке, перемешать. Жарить на сковороде на среднем огне под крышкой с каждой стороны минут по 5, либо смотреть по появлению золотистой корочки. Масло можно добавить только в начале жарки.

Готовые оладьи выложить на салфетки, чтобы убрать излишки масла. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 9 оладушек. Этот рецепт хорошо подойдёт тем, у кого, какие у меня, дома закончилась и сода, и разрыхлитель)). Но если они есть, то последним этапом добавьте половину чайной ложки (соду нужно загасить уксусом прям на ложке), тогда оладушки получатся пышные. Приятного аппетита! ☀️

Примерное КБЖУ на всё блюдо: 618/28/35/47. Продукты брала самые обычные, их можно заменять на менее калорийные, чтобы контролировать своё питание. Кстати, наесться можно половиной порции, а это уже вполне подходит для вкусного и полезного завтрака 😉🥰