Манники жареные

Молоко поставить в кастрюльке на огонь. Добавить соль,сахар. Когда молоко начнёт закипать,тоненькой струйкой высыпаем манную крупу в кастрюлю. Варим манную кашу, периодически помешивая, чтобы не образовались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем её.

Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком. Вливаем яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была остывшей,чтобы яйцо не сварилось. Хорошо перемешиваем до однородной смеси. Скатываем из смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях. При этом формируем по форме круглые «котлетки».

Обжариваем с каждой стороны до образования корочки. Подаём манники с вареньем или сметаной с сахаром. Приятного аппетита!