Манники жареные

Время готовки – 30 минут.

Сложность – средняя.

Ход работы

Молоко смешиваем с водой.

Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды.

Тогда вкус у них будет более сливочный.

Но с водой получается диетический вариант.

Разбавленное водой молоко ставим на плиту.

Добавляем соль и сахар.

Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.

Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки.

Каша должна получиться очень густой.

Остужаем ее.

Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.

Вливаем взбитое яйцо в манную кашу.

Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».

Хорошо перемешиваем до однородной смеси.

Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями.

А можно сделать их самим.

Для этого натираем черствый белый батон на терочке.

Получается мелкая крупка.

Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.

При этом формируем по форме круглые «котлетки».

На подсолнечном масле поджариваем манники.

Обжариваем с каждой стороны.

Достаточно будет 2-3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.

Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

Приятного аппетита!