Очень вкусный лимонад

Снять с лимонов и лайма цедру. Белую часть срезать и выкинуть. Если этого не сделать, то лимонад будет горчить! Разрезать на кусочки и удалить косточки.

Срезать с апельсина кожуру. Я срезаю, как у яблок. Вместе с белой частью, в ней находится апельсиновый пектин. Разрезать на кусочки и удалить косточки.

В кастрюлю налить воду. Опустить кожуру от апельсинов, лайма и лимонов. Дать закипеть. Добавить мяту и сахар. Снять с плиты и остудить при комнатной температуре до 60°С. Процедить. Кожуру не выбрасываем!

Мякоть лайма, апельсина, лимонов и кожуру прокрутить через мясорубку с большой решеткой.

Прокрученную смесь возвращаем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 7 часов.

Процедить. Жмых хорошо отжать. Отложить в кастрюлю с толстым дном. Из него можно сварить вкусное и ароматное повидло. Лимонад разлить по бутылкам и охладить.

Получается очень вкусный, ароматный напиток. А к жмыху добавить 2 ст. сахара и 2 ст. л. лимонада и варить 30 мин на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Очень вкусная начинка для пирожных и оладиков. Да и просто с кофе или чаем покушать.