Мини - курники

Name: Мини - курники
Ingredients: муки; сливочного масла или маргарина; яйцо; сметаны; сахара; соли; соды; Начинка:; среднего картофеля; филе куриного бедра; небольшая луковица; растительного масла; соль, черный молотый перец; Зелень шпинат, зеленый лук, укроп; яйцо для смазки мини- курников

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Лыжина / Амбассадор

Людмила , мини-курники по вашему рецепту готовы !!! Вкуснотища 🔥. Супер 👍. Спасибо большое за идею ☀️💐🌹🌟

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#Миасс Курник – это пирог с курицей, блюдо русской кухни. Очень удобно приготовить...

Ингредиенты

муки 1,5 ст
сливочного масла или маргарина 50 г
яйцо 1
сметаны 2 ст. л.
сахара 0,5 ч. л.
соли 1/2 ч. л.
соды 1/3 ч. л.
Начинка:
среднего картофеля 2 шт
филе куриного бедра 150 г
небольшая луковица 1
растительного масла 1 ст. л.
соль, черный молотый перец По вкусу
Зелень шпинат, зеленый лук, укроп
яйцо для смазки мини- курников 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску для замеса теста положите размягченное сливочное масло и разомните его вилкой. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 2/3 стакана для подмеса, вилкой перетрите муку с маслом в крошку. В другой миске смешайте все остальные ингредиенты и выливаем смесь в муку с маслом.

Замесите тесто, остатками муки, оно должно быть не слишком тугим. Уберите тесто в пакетик и положите в холодильник минут на 30, пока будем заниматься начинкой. Мелко нарежьте куриное филе, картошку и лук мелкими кубиками.

Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень, растительное масло и перемешайте. Начинка готова!

Достаньте тесто из холодильника. Разделите тесто на ровные комочки, раскатайте тесто в лепешку, в центр лепешки выложите начинку.

Защипните края теста, придав мини-курнику форму треугольника, серединку плотно не закрывайте, оставьте небольшое отверстие, через которое будет выходить пар при выпекании. На форму для выпечки лучше постелить бумагу для выпечки, смазанную маслом. Уложите курники в форму для выпечки, смажьте взболтанным яйцом. Выпекайте в разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут. Даем отдохнуть мини-курникам минут 15. Приятного аппетита!