Курица с картошкой в духовке

Достаем куриные бедра, предварительно размороженные (если были заморожены), промываем проточной водой, промакиваем бумажными полотенцами.

Кладем просушенную курицу в ёмкость для маринада, заливаем соевым соусом, добавляем перец, мелко нарезанный чеснок и выдавливаем треть лимона, а также подсолнечное или оливковое масло. Оставляем мариноваться на 40 - 60 минут.

Пока мясо маринуется, чистим и нарезаем картошку, толщина нарезки средняя. Крупно нарезанная картошка может не успеть приготовиться и придётся пересушить мясо, а слишком мелко нарезанная - превратится в кашу.

Далее берем противень, застилаем его фольгой, на дно выкладываем нашу нарезанную картошку, равномерно распределив по всей площади противня. Сверху на картошку выкладываем наши кусочки курицы и выливаем маринад, смотрим, чтобы маринад был чуть ниже уровня картошки. Если маринада недостаточно, добавляем воды до необходимого уровня.

Ставим в духовку на 40-60 минут при 200 градусов. В зависимости от духовки время приготовления может меняться.

Через 40-60 могут достаём блюдо из духовки и наслаждаемся.