Пирог

Name: Пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Сливочное масло (тесто); Сметана (тесто); Мука(тесто); Лук репчатый (начинка); Лук зелёный (начинка); Масло раст (начинка); Сыр колбасный(начинка); Яйца (заливка); Сметана (заливка); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дашуля

60 минут

10 порций

Ингредиенты

Сливочное масло (тесто) 100 гр
Сметана (тесто) 3 ст. ложки
Мука(тесто) 1 стак
Лук репчатый (начинка) 500 гр
Лук зелёный (начинка) 200 гр
Масло раст (начинка) 3 ст. ложки
Сыр колбасный(начинка) 230 гр
Яйца (заливка) 4 шт
Сметана (заливка) 3 ст. ложки
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сметану размешаем с размягченным маслом. Добавим муку. Замесим тесто. Тесто получается мягкое, очень нежное. Положим его в пакет и уберем в холодильник на 30 минут. Лук почистим, нарежем, лучше всего, полу кольцами. Потушим лук в сотейнике до мягкости и прозрачности. Выложим лук на сито, чтобы стекло лишнее масло. Зеленый лук нарежем. Сыр колбасный натрем на крупной терке.

Тесто достанем из холодильника и выложим в форму, формируя бортики. Я выкладываю тесто на пергамент для выпечки, чтобы легче было извлекать из формы. На тесто первым слоем выкладываем притушенный репчатый лук. Вторым слоем кладем зеленый лук.

Третьим слоем кладем натертый колбасный сыр. Впрочем, сыр можно заранее не измельчать на терке, а натереть непосредственно на пирог. Для заливки пирога сметану взбить с яйцами. Присолим слегка сметанно-яичную смесь.Зальем сверху начинку. Запекаем при 180 град. 30 мин.

...