Картофельные палочки к пенному

Картофель очистите, нарежьте на куски среднего размера, залейте водой и отварите до готовности. Картофель должен разваливаться при готовности.

Слейте весь отвар, превратите картофель в пюре, добавьте все специи, смешайте. Дайте картофелю остыть. Порубите укроп.

Далее в картошку добавьте зелень, муку и натрите сыр, хорошо перемешайте.

Сформируйте мокрыми руками палочки или шарики.

В сковороду с толстым дном налейте большое количество масла. Вообще масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало палочки, но у меня хватило только наполовину. Масло нужно хорошо прогреть на сильном огне, затем уменьшить огонь до среднего и опустить палочки. Как только палочки покроются корочкой - можно доставать и класть на бумажные салфетки.

Приятного!