Салат с куриным филе, фетой и апельсинами

Для начала необходимо промариновать лук. Для этого он нарезается тонкими полукольцами, перекладывается в глубокую миску с добавлением 2 ст. л. уксуса, а после он заливается кипятком, так, чтобы был полностью покрыт. Оставляем лук и начнем заниматься филе. Мясо предварительно натирается солью и перцем и обжаривается на сковороде гриль, перед этим обмазав маслом. Приготовленные грудки нарезаются кубиками.

Далее апельсины очищаются, и мякоть достается из прозрачных пленок. После этого приготовленная мякоть нарезается, разрезается на 4 кусочка. Фету необходимо нарезать равными кубиками. В этот момент у лука сливается маринад.

В отдельные порционные тарелки руками нарываются салатные листья. Наверх укладываются кусочки курицы, лук, предварительно замаринованный, апельсины и фету. Для заправки смешивается уксус, масло, выдавленный чеснок и горчица. Соусом поливается каждая из порций салата.