Апельсиново-мятный лимонад

Положите 1 апельсин в морозильную камеру на 3 часа. Вскипятите 2 литра воды, остудите.

Достаем апельсин из морозильной камеры. Обдаем его кипятком или даем немного оттаять при комнатной температуре. Нарезаем апельсин кусочками вместе со шкуркой. Удаляем косточки.

Перемалываем апельсин блендером. Чтобы добиться более однородной массы, нужно добавить пару ложек воды.

Заливаем полученное пюре 1 литром прохладной воды. Оставляем настаиваться на 20-30 минут.

В другой кастрюле в оставшемся литре воды разводим весь сахар и лимонную кислоту. Перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Вливаем сладкую воду в первую кастрюлю. Процеживаем напиток через сито.

Нарезаем кольцами 2ой апельсин. Добавляем к напитку. Перемешиваем.

Разливаем в бутылки, добавляем листьев мяты (руками помять мяту, чтоб дала сок) и ставим охлаждаться в холодильник. Там напиток может стоять несколько дней.