Ачма (грузинское блюдо)

Name: Ачма (грузинское блюдо)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Армянский лаваш; Брынза или сулугуни 300 гр; Сливочное масло 100 гр; Молоко; Яйцо; Сметана 1 ст.л; Мускатный орех молотый 1 ч.л; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Илларионова ✈

Ачма – это грузинский пирог с сыром. Она выходит очень нежная и безумно вкусная....

20 минут

Ингредиенты

Армянский лаваш 1 упаковка
Брынза или сулугуни 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст.л
Мускатный орех молотый 1 ч.л
Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растапливаем масло, сыр трём на крупной тёрке.

Смазываем форму маслом и укладываем слои: кладём лаваш, смазываем его растопленным маслом, присыпаем сыром, затем снова лаваш, масло, сыр. Повторяем слои несколько раз. Лаваш можно не разрезать, а укладывать змейкой. Последний слой накрываем лавашом и смазываем маслом.

Прокалываем вилкой через каждые 3-4 см. Смешиваем молоко, сметану, яйцо, мускатный орех до однородности и заливаем этой смесью ачму. Все обильно присыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 С 20 мин. После даём постоять минут 10 и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

...