Рис запечённый с овощами

Name: Рис запечённый с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Рис; Лук репчатый; Лук порей; Красный лук; Чеснок; Кабачок; Красный болгарский перец; Шампиньоны; Сыр тёртый; Итальянские травы; Соль, перец; Растительное (оливковое) масло; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Владислав

Спасибо за рецепт, сделали с картошкой вместо риса 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Nadya 🇳🇱

Простое домашнее блюдо. Каждому по-силам и «по-карману». Такой рис представляет собой...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Рис 200 гр
Лук репчатый 1 шт
Лук порей 1 шт
Красный лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Кабачок 1 шт
Красный болгарский перец 1 шт
Шампиньоны 125 гр
Сыр тёртый 150 гр
Итальянские травы
Соль, перец по вкусу
Растительное (оливковое) масло
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварите в подсоленной воде до готовности.

Лук нарежьте кубиком, а порей кольцами. Сперва немного обжарьте репчатый лук.

Добавьте к нему порей и красный лук. Обжарьте до мягкости.

Грибы нарежьте кусочками, а парику кубиком. Добавьте в сковороду и обжарьте на достаточно сильном огне.

Кабачок нарежьте кусочками (или полукольцами) добавьте в сковороду вместе со специями и мелко нарубленным чесноком. Жарьте пока кабачок немного не размягчится.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите рис, а поверх овощи. Посыпьте натертым сыром и запеките в разогретой до 200-220 градусов духовке около 15 мин.