🌺Рахат Лукум🌺

Name: 🌺Рахат Лукум🌺
Ingredients: Сироп💥; Вода; Сахар; ч. л Лимон.к-та(если много класть,Рахат не будет упругим); Крахмальная масса💥; Вода; гр Крахмал кукурузный; гр Орехи любые; Ароматизатор любой; Посыпка💥; л Крахмал; л Сах.пудра

Автор Алексанян Назели

Ингредиенты

Сироп💥

Вода 150 мл

Сахар 400 мл

ч. л Лимон.к-та(если много класть,Рахат не будет упругим) 0,25

Крахмальная масса💥

Вода 300 мл

гр Крахмал кукурузный 70

гр Орехи любые 59-60

Ароматизатор любой

Посыпка💥

л Крахмал 2 ст.

л Сах.пудра 1 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить сироп до t 130° или до твердого шарика и отложить. Варим крахмальную массу до загустения на слабом огне и смешать со сваренным сиропом до однородной массы и варим до загустения т. е. до той густоты которая устраивает вас. От степени уваривания зависит плотность Рахат лукума. После чего добавить орехи и ароматизатор или краситель и перемешать. Форму смазываем слегка растительным маслом и залить массу разровнять и покрыть пленкой чуть смазанным маслом.

Оставить на 4-5 часов. После чего смешиваем ингредиенты для посыпки и обваливаем рахат лукум. Разрезаем на кубики (размер на ваш вкус) и также обваливаем и подаем.