Колбаса куриная ПП

👉курицу режем произвольными кусочками, но не крупно (это важно❗ если будут крупные кусочки, то при резки колбаса рассыпается это уже проверено😂) 👉добавляем соль, зелень, специи и желатин 👉хорошо всё перемешиваем, убираем в холодильник на 20 минут 👉в это время ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим до кипения 👉достаем наш фарш, и заворачиваем его в пищевую плёнку в несколько слоёв придавая форму колбасы 👉кладем в кипящую воду и варим минут 30- 50 в зависимости от размера вашей колб