Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Довга
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gulen Ibrahimzada
Азербайджанская кухня
40 мин
Ингредиенты
- мацони 1 кг
- куриные ножки 3-4
- воды 500-600 мл
- ст.л сметаны 2
- ст.л майонез 2
- пучков различной зелени. Внизу напишу пример 8-9
- муки Ст.л.
- риса 2 горсти
- Яйцо
- При желании можно делать без бульона,заменив его на воду.См.ниже
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Выкладываем в большую кастрюлю мацони, яйцо, муку, сметану, майонез, рис. Перемешиваем.
2
Отдельно варим ножки. Делаем бульон. Остужаем его.
3
Всю зелень (укроп, петрушка, кинза, горная кинза, лук и т. д.) моем тщательно и мелко нарезаем.
4
Ставим кастрюлю на средний огонь. Постоянно мешаем, ждём пока температура смеси не уравняется с остывающим бульоном.
5
Перекладываем ножки в кастрюлю. По чуть-чуть вливаем бульон не переставая мешать. Если мацони будет холодным то он свернется. Будете внимательны.
6
Далее мешаем до закипания. Не солим. Когда закипит проверяем рис. Если рис сварился то выкладываем в кастрюлю всю зелень.
7
Варим минут 5 и отключаем. Теперь можно солить по вкусу.
8
Если делаем без бульона, то смешиваем воду изначально со всеми ингредиентами, затем кладем на огонь и мешаем. Дальше все по той же схеме.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95862
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
