Горшочки в духовке

Сначала режем мясо (говядину и куриное филе) брусочками. Наливаем небольшое количество масла на раскаленную сковороду и обжариваем нарезанное мясо на сильном огне до тех пор, пока мясо не зарумянится. Затем убавляем огонь, наливаем немного кипятка, чтобы мясо не подгорело, и тушим минут 15.

В это время шинкуем капусту, режем лук полукольцами и добавляем к мясу. Солим, перчим по вкусу и тушим на медленном огне ещё минут 15. Говядина и капуста могут быть и полуготовыми после тушения, доготовятся.

Режем картошку и кабачок средними кубиками, перец соломкой или кубиками, морковь кубиками. Смешиваем овощи, солим, перчим по вкусу..... Берём горшочки и на дно каждого выкладываем тушёное мясо с капустой. Затем добавляем перемешанные овощи. Заливаем горшочки кипятком и сверху добавляем немного томатной пасты/сметаны.

Закрываем горшочки крышкой и ставим в духовку на один час при температуре 200°С...... Из овощей можно положить горошек, кукурузу, тыкву, фасоль, цветную капусту, брокколи. В общем, кому что нравится)))

#премиягорячее