Пирог к чаю. Заливной пирог из лаваша с творогом

Начинка из творога. В миску кладем творог. Разбиваем 2 яйца. Добавляем сгущенку. Вместо сгущенки можно добавить пару ложек сахара, по вкусу. Добавим ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара для аромата. И пробиваем творожную массу блендером, до однородности.

Берем тонкий лаваш. Размер лаваша примерно 40х50 см. Разворачиваем лаваш, выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем. Можно натереть цедру одного лимона. И раскладываем ягоды. У меня размороженная вишня. Сок с вишни я хорошо слила. Положите изюм, если любите.

Аккуратно сворачиваем лаваш с творогом и начинкой в рулет. Разрезаем рулет на 2 части. И выкладываем в форму для запекания. Готовим заливку для пирога. В миску кладем сметану. Добавляем сахар. Ванильный экстракт. Хорошо перемешаем. Разбиваем 2 яйца и еще раз хорошо перемешиваем до однородности.

И заливаем пирог нашей заливкой. Духовку разогреваем до температуры 180ºC и выпекаем пирог примерно 40-45 минут, до красивого золотистого цвета. Наш Пирог готов! Только посмотрите, какая красота, и он настолько нежный и вкусный – не передать словами! Надо обязательно попробовать эту вкуснейшую выпечку из творога с лавашем, уверенна, что этот быстрый и простой рецепт пирога станет и вашим любимым!