3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашний майонез
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ревенко
Всё настолько просто и очень вкусно! Если вы не готовили майонез раньше, то стоит...
3 минуты
7
Ингредиенты
- Масла подсолнечника 150 мл
- Яйцо 1
- Горчицы 1 ч. л.
- Уксуса 6% 1,5 ст. л.
- Соли адыгейской с приправами 1 щеп.
- Сухого чеснока 1/2 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Советую делать майонез сразу в баночке, соус получается густой, перемешать его из чаши блендера не совсем удобно и много массы остается на стенках чаши. Готовим все ингредиенты, в банку наливаем масло. Разбиваем яйцо в банку, оно должно быть холодным. Всыпаем все приправы, уксус и горчичку.
2
Теперь самый важный момент. Нож погружного блендера вводим в масло так, чтобы желток был чётко под ним, если начать взбивать масло в стороне от желтка, то майонез не загустеет совсем! Если у вас не получилось взбить и масса жидкая, то можно спасти ситуацию добавьте ещё одно яйцо и ловите блендером его желток. Поймали желток, теперь начинаем взбивать. Прямо за секунды происходит волшебство и жидкое масло превращается в очень густой майонез.
3
Соус настолько густой, что держится на ложке горкой.
4
Вкусный домашний майонез закрываем крышечкой и храним в холодильнике до пяти дней, не больше.
Используем в салаты, с драниками, можно на хлебушек немного, добавляйте куда душа пожелает. Вкусненько!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94962
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
7
8
14
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
