В томатно-овощном соусе минтай

Name: В томатно-овощном соусе минтай
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: минтай; репчатый лук; морковь; стол ложки томатная паста; рассол(от огурцов, или помидоров), или вода; для жарки растительное масло; стол ложка специи для рыбы; по вкусу соль; веточки петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Малыхина

😍😍😍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Этот универсальный соус сделает очень сочной любую рыбу, особенно минтай, который сам...

1 ч 30 мин

5 порций

Ингредиенты

минтай 5 шт
репчатый лук 3 шт
морковь 2-3 шт
стол ложки томатная паста 2-3
рассол(от огурцов, или помидоров), или вода 500 мл
для жарки растительное масло
стол ложка специи для рыбы 1
по вкусу соль
веточки петрушки 5-6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленную рыбу, размороженную и почищенную, приправить, посолить и обжарить в хорошо разогретом растительном масле.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Добавить разведённую рассолом или водой томатную пасту. Тушить под закрытой крышкой, на среднем огне, до 30 минут. Попробовать на соль. Свежую петрушку мелко нарубить ножом, добавить в конце тушения.

Обжаренную рыбу нарезать порционными кусочками. Освободить от костей. Выложить на блюдо, складывая половинки кусочков друг на друга. Залить подготовленным горячим соусом. Дать постоять минимум один час.