Бутерброд на Новый год "Брускетта с фасолево-грибным паштетом"

Name: Бутерброд на Новый год "Брускетта с фасолево-грибным паштетом"
Ingredients: гр Фасоль консервированная красная в собственном соку; гр Шампиньоны; гр Лук репчатый; гр Морковь; Растительное масло; Соль, перец; Чеснок; Багет французский; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Прекрасная закуска для встречи года Быка. Ведь бычок очень любит растительную пищу 😀

Ингредиенты

гр Фасоль консервированная красная в собственном соку 400

гр Шампиньоны 200

гр Лук репчатый 200

гр Морковь 100

Растительное масло

Соль, перец

Чеснок 2 зубчика

Багет французский 1 шт

Сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь почистить, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле до готовности.

Шампиньоны зачистить, нарезать ломтиками, добавить к пассерованным овощам и тушить до готовности.

К тушеным овощам добавить консервированную фасоль и измельчить погружным блендеров до пастообразного состояния. Добавить соль, перец, измельченный чеснок и еще раз взбить блендером.

Багет нарезать под углом 45 градусов толщиной 1.5-2 см. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле.

На обжаренный хлеб (брускетту) из кондитерского мешка отсадить паштет. Украсить зеленью и солеными огурчиками. Приятного аппетита!

...