Завтрак Бутерброды

Постный (ПП) паштет на бутерброд

Name: Постный (ПП) паштет на бутерброд
Ingredients: фасоли; грибов (свежие); головка репчатого лука; морковь; чеснока; Соль; Паприка сладкая; Сушенная петрушка; Растительное масло; бальзамического соуса (можно уксус); сельдерея сушеного (можно свежий стебель 1шт)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Щербакова

Спасибо за рецепт. Действительно получилось вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Виктория

#пост #пп #паштет #фасоль #легкоивкусно #постнаязакуска

Ингредиенты

фасоли 150 грамм
грибов (свежие) 120 грамм
головка репчатого лука 1 шт
морковь 1 шт
чеснока 1 зубчик
Соль по вкусу
Паприка сладкая 1 ст.л
Сушенная петрушка 2 ст.л
Растительное масло 1 ст.л
бальзамического соуса (можно уксус) 1 ст.л
сельдерея сушеного (можно свежий стебель 1шт) 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Перед варкой замочить фасоль,лучше на ночь. Предварительно замачивая фасоль мы избавляем её от тех веществ,которые вызывают проблемы с пищеварением.

На утро замоченную фасоль промываем и ставим варить в холодной воде до закипания. После закипания сливаем воду и заливаем снова холодную,так варим 1,5-2 часа. В конце подсаливаем.

Лук,морковь (если берём стебель свежего сельдерея) чистим. (у меня был сухой сельдерей). Морковь трём на терке, лук и сельдерей мелко нарезаем.

Грибы моем и режем помельче и обжариваем до полуготовности.

Лук, (сельдерей), морковь обжариваем до полуготовности.

Соединяем лук,морковь и грибы,и все вместе обжариваем до готовности. В конце добавляя 1 ст.л (сухого сельдерея), 1 ст.л паприки сладкой, 1 ст.л бальзамического соуса (уксуса) до испарения. Хорошо обжаривая.

Когда фасоль будет готова,бульон от неё мы выливаем в посуду, он нам понадобиться для приготовления паштета.

Все ингредиенты остужаем и добавляем в чашу блендера фасоль, нашу пережарку (лук,морковь,грибы),солим,добавляем сушёный сельдерей,паприку, сушенную петрушку, зубчик чеснока мелко режем,и все взбиваем до однородной массы. По необходимости добавляем фасолевый бульон.

...