Бутерброд с яйцом пашот и томатом

Name: Бутерброд с яйцом пашот и томатом
Ingredients: ржано-пшеничного хлеба; Томат; Яйцо; Пара капель Уксуса; по вкусу Соль; Отваренная стручковая фасоль для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Яйцо́ пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц,...

Ингредиенты

ржано-пшеничного хлеба Ломтик

Томат 1/2

Яйцо

Пара капель Уксуса

по вкусу Соль

Отваренная стручковая фасоль для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб обжарить с 2-х сторон на сухой сковороде.

Нарезаем томат колечками.

Пашот: в кипящую воду, добавляем чуть-чуть уксуса (чтобы белок схватился) и немного соли, ложкой мешаем интенсивно воду по часовой стрелке и сразу вливаем яйцо из миски (предварительно яйцо разбить нужно) и сразу убавляем огонь до минимума по истечении 1 минуты шумовкой вынуть яйцо.

Формируем бутерброд на ломтик хлеба, выкладываем яйцо пашот, томаты, можно украсить зеленой фасолью, солим и перчим.

...