Свекольный салат с колбасой

Начинаем с того, что отвариваем все овощи. Для этого выбираем любой удобный вам способ (запечь в духовке,микроволновке или просто отварить традиционным способом).Я использую микроволновку. Картошку, свёклу тщательно моем закладываем в целофановый пакет завязываем и отправляем при максимальной мощности на ~10.Готовность проверяем ножом, зубочисткой (если заходит мягко,значит овощи готовы). Достаем овощи очищаем от кожуры даем им остыть.После того как овощи остыли нарезаем удобным вам способом.

Картошку, свёклу, колбасу нарезаем кубиками. Маринованный или соленый огурец нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем кубиками. Залить кипятком. Оставить на 5–7 минут. Воду слить. Лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).Складываем все ингредиенты в тарелку, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Заправляем его оливковым (подсолнечнам) маслом. Хорошо все перемешайте ещё раз и дайте постоять 15 минут в холодильнике перед подачей. Салат готов!Приятного вам аппетита!

P. S. Если свёклу, картофель сварить заранее, то на приготовление салата времени уйдёт гораздо меньше. СОВЕТ Классно овощи запечь в духовке (кроме лука). Для этого необходимо овощи вымать смазать растительным маслом завернуть в фольгу и запечь в духовке 40-50 минут при температуре 180 °С. Проверяем готовность зубочисткой, шпажкой.Выходят сочные овощи. А также не нужно отмывать кастрюлю. 🤗💕😁😜