Бургер Гамбургер

Гамбургер а-ля биг-мак

Name: Гамбургер а-ля биг-мак
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: булочки; небольшие маринованные огурчики; говяжий фарш; средний томат; горчица острая; майонез; средняя луковица; зубчик чеснока; уксус 9%; слайсы плавленного сыра; молотый черный перец, соль, сухой орегано

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна

Сочный, острый соус, шикарный вкус

Добавить
фотоотзыв

Автор Осипов Игорь

30 мин

3 порции

Ингредиенты

булочки 6 шт.
небольшие маринованные огурчики 2 шт.
говяжий фарш 400 г
средний томат 1 шт
горчица острая 1 ч. л. с горкой
майонез 6 ст.л.
средняя луковица 1/2
зубчик чеснока 1 шт.
уксус 9% 1 ч.л.
слайсы плавленного сыра 6 шт.
молотый черный перец, соль, сухой орегано по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всем привет! Данный рецепт не полная копия биг-мака, но довольно сильно его напоминает, а по вкусу, на мой взгляд, гораздо круче. =) Главное не экономьте на фарше и булочках, не берите самые дешевые. Итак, поехали!

Делаем соус. Огурчики и лук мелко шинкуем.

Чеснок давим. Смешиваем майонез, уксус, горчицу, чеснок, лук, огурчики и щепотку соли. Соус готов. Можно пробить погружным блендером, чтобы сделать однородным. Мне больше нравится, когда соус с хрустящими кусочками =).

В фарш добавляем соль, черный перец и орегано. Тщательно вымешиваем.

Делим фарш на 6 одинаковых шариков, и формируем максимально плоские котлетки, при жарке они стянутся, по этому надо делать очень тонкими.

Обжариваем булочки.

Нарезаем помидор на 6 слайсов.

Обжариваем котлеты на раскаленной сковородке с растительным маслом 1-1,5 мин с каждой стороны.

Собираем гамбургеры. Булочка-соус-помидор-котлета...

...сыр-соус-булочка.

Сочный, хрустящий, ароматный бургер готов! =) По желанию можете добавить любые приятные вашим вкусовым рецептам топинги: карамелизированный лук, листик салата, обжаренный бекон и т. п. Но вкусно и без них. Приятного аппетита! =)