Филе индейки в яично-сырной короче

Подготовим продукты. Филе индейки нарезать на тонкие кусочки. Яйца взбить с солью и перцем. Сыр натереть на крупной тёрке.

К яйцам добавить сыр и перемешать.

Кусочки индейки разложить на разделочную доску. Закрыть пищевой плёнкой и немного отбить.

На сковороде разогреть растительное масло. Огонь убавить до среднего. Каждый кусочек филе обмакиваем с двух сторон в яично-сырную смесь и выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем готовое филе на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира. Подаём с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита.