Салат Европейский

Пекинскую капусту тщательно промываем водой, обсушиваем. Складываем листья друг на друга и разрезаем, отделяя плотные части от нежных частей. И нарезаем на не очень тонкую соломку. Эти части листьев сделают салат воздушным и нежным.Немного мнем руками.Это необходимо для того, чтобы капуста стала мягче и начала пускать сок. Это придаст вкусу готового салата мягкости и нежности.

Помидоры моем разрезаем пополам и каждую половину нарезаем на очень тонкие ломтики (дольки, брусочки).Ветчину режем на соломку (брусочки).Сыр натираем на крупной тёрке (кубиками).Зелень ополаскиваем и немного промокнуть полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, сушим и мелко рубим.

В тарелку складываем китайскую капусту,помидоры, ветчину,сыр,зелень, перец молотый и все заправляем майонезом (сметана смешанная на пополам с майонезом) тщательно перемешиваем. Готовый салат перекладываем на тарелку или в салатник и подаем на стол.

Совет. Подавать к столу этот салат желательно сразу же после приготовления, так как помидоры пускают сок, и блюдо может потерять привлекательный внешний вид. Ветчину по желанию можно заменить на отварную говядину или курятину, индейку.