Мясные шарики в лепёшках

Фарш смешать со специями, достать тесто, доску припорошить мукой, тесто разрезать на 4 части, размять руками каждый кусок и расплющить до лепёшки. В центр лепешки положить шарик фарша.

Укутать мясной шарик тестом и руками покатать его, образовывая шарик, положить на противень коврик для выпечки, а на него в итоге эти будущие булочки.

Расколоть яйцо в чашку и взбить вилкой, смазать яйцом верх булочек.

Убрать в духовку на 5 минут на 200°, затем перевести на 185° и оставить на 35 минут.

Дать немного духовке остыть и извлечь булочки, внезапно вкусно с соевым соусом :)