Салат "Любовница"

Первым делом зальём кипятком изюм на пару минут 10 - 15. Затем слить и обсушить. Пока запаривается изюм приготовим салатную заправку : так как я не очень люблю майонез я решила его немного разбавить сметаной 10 % жирности один к одному. Посолить и поперчить по вкусу.

Морковь натереть на средней тёрке, добавить к моркови изюм немного салатной заправки и тщательно перемешать. Это будет первый слой.

Для второго слоя : в тёртый сыр добавляем на тёртый на средней тёрке белок. Тут я заправку не добавляла. Оставила такой пушинкой.

Для третьего слоя : красную свёклу натереть на средней тёрке, добавить мелко рубленые орехи и чеснок через чеснокодавку. Заправить немного заправкой и перемешать.

Ну а теперь можно собирать салат. На блюдо поставить разъединительное кольцо и в кольцо складываем наши слои. Первым слоем идёт морковь, затем сыр и белок. Затем слой со свёклой, на последний слой выкладываем остаток салатной заправки и тщательно распределяем.

Украсить можно по разному и по желанию, я край посыпала тёртым сыром а середину украсила растёртым желтком.

Всем всего доброго ❤️