Драники с кабачком 🔥

Name: Драники с кабачком 🔥
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофель средний; Кабачок среднего размера; яйца; Муки; Соль; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Очень сытный, вкусный и легкий в приготовление завтрак. Часто готовлю такие драники,...

1 ч. 30 мин.

8 порций

Ингредиенты

Картофель средний 7 штук

Кабачок среднего размера 1 шт

яйца 2

Муки 4 ст.л.

Соль по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель моем и чистим. Кабачок если он молодой, то шкурку оставляем, если старый, то шкурку и семена удаляем. Перекручиваем картофель и кабачок на мясорубке. Я никогда не отжимаю полученную массу. Но так как у меня кабачок замороженный, он после перекручивания дал много воды, ее пришлось слить.

В полученную массу добавляем яйца, соль и муку. Хорошо все перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи.

В сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем его хорошо. Картофельно-кабачковую массу выкладываем на сковороду при помощи ложки или небольшого половника в форме круглых или овальных оладушек. Обжариваем на маленьком огне с одной стороны примерно 2 минуты, тесто должно схватится сверху и следим, чтоб не пригорали.

Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим с другой стороны ещё 1 минуту. Снимаем драники со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подаём драники с любимым соусом. У меня это сметана. Приятного аппетита! 💖