Салат «Малахитовая шкатулка»

Чеснок натереть и смешать с 3 ст.л. майонеза.

Ветчину нарезать кубиками. Куриную грудку нарезать, приправить солью и перцем, и обжарить.

Сыр натереть на крупной или средней терке.

Шампиньоны порезать не мелко, но и не слишком крупно. Обжарить. Добавить грецкие орехи, 2 ст.л. майонеза. Все перемешать.

Нарезать огурец и зеленый лук. Я натерла огурец на крупной тёрке и отжала его слегка. Перемешать.

2 яйца и 2 белка натереть.

2 желтка натереть отдельно.

Укроп мелко нарезать.

Сборка салата: я собирала салат в разъемной форме.

Слои: 1 слой - ветчина. Покрыть майонезом. Я отрезала уголок у пачки майонеза и рисовала сеточку.

2 слой - тёртый сыр. Майонез.

3 слой - шампиньоны с грецким орехом. Слой не смазываем, т. к. грибы уже с майонезом.

4 слой - огурец и зелёный лук.

5 слой - куриная грудка. Майонез.

5 слой - яйца и белки. Майонез

Поверх яиц выкладываем тёртые желтки, посыпаем укропом (мой сын не любит укроп, поэтому я укропом не посыпала. Хотя название салат получил за счет зелёного цвета укропа. Можно также украшать нарезанным кубиками киви).

Сверху салата делаем сеточку из майонеза. Ставим в холодильник для пропитки на несколько часов.

Приятного аппетита!