Верещака

Первым делом режем на небольшие куски сало.

Затем обжариваем его на сковороде. Если сала покажется много, слейте его, оно пригодно и дальше для выпечки (смалец).

Когда сало обжарилось, добавляем на сковороду нарезанные небольшие кусочки хлеба. У меня остался батон, я его и использовала.

Хлебушек тоже обжариваем. Затем в сковороду разбиваем яйца.

Кусочки сала и хлеба приподнимаем лопаткой, чтобы они не пригорели и белок затёк под хлеб. Готовую верещаку выкладываем на блюдо, посыпаем укропом, приятного аппетита!!!