1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сливочное масло натуральное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Phoenix 🇷🇺
Вкус домашнего сливочного масла просто Божественен!
30-40 мин.
8
Ингредиенты
- Сметана или сливки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Шприцем аккуратно снимаем сливки с отстоявшегося молока в отдельную банку.
2
Оставляем на сутки-двое (зависит от комнатной температуры) скисаться до сметаны.
3
Молодую сметану убираем в холодильник на несколько дней, пока она конкретно не загустеет.
4
Холодную сметану (или холодные сливки, если невозможно больше ждать и надо скорее приготовить масло) взбиваем миксером почти на максимуме оборотов, но не на максимуме.
5
Чем гуще сметана, тем быстрее взобьется масло. Может взбиться и за 5 минут. Для молодой сметаны и для сливок время увеличивается, до 30-40 минут..
6
Вы сами увидите и услышите, когда получится масло и отделится пахта. Выключаем миксер, вынимаем масло, лепим кусок. Пахту можно пить (очень вкусная), можно использовать для выпечки.
7
Цвет масла зависит от цвета сливок. Может быть и жёлтым и белым. Выход масла зависит от жирности самих сливок (от питания коровы и степени её беременности) - в среднем 120 г масла с 300 мл сливок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
