Клюквенное сливочное масло

Свежезамороженную клюкву поместить в чашку, разморозить, а затем к ней добавить сахар-песок.

При помощи большой ложки перетереть клюкву с сахаром. Совет!!! Консистенция по Вашему желанию: если хотите – с маленькими кусочками клюквы, а можете – в пюре.

К перетертой клюкве с сахаром добавить размягчённое сливочное масло. Совет!!! Масло должно быть комнатной температуры.

Хорошо перемешать ложкой сливочное масло с перетертой клюквой с сахаром до однородной консистенции.

Выложить сливочную массу с клюквой на целлофан и свернуть «колбаской», положить в морозильник минут на 30.

Вынуть из морозильника, нарезать на порционные кусочки и подать к столу с хлебом. Приятного чаепития!