Раздавленный запечённый картофель в духовке

Картофель 6 шт. небольшого размера тщательно помыть. Сварить в воде в кастрюле до готовности. Или запечь до готовности в микроволновке 6-10 минут при мощности 800. Точное время зависит от размера клубней и мощности микроволновки. Запекать до готовности, пока картофель не будет легко до середины прокалываться ножом.

Для маринада к растительному маслу (3 ст. л.) выдавить чеснок (3 зубчика или можно заменить на 1 ч. л. сушенного чеснока), затем добавить соль, черный молотый перец и паприку молотую (красный сладкий перец) – 0,5 ч. л. Перемешать до однородности.

Готовый картофель переложить на противень или сковороду. Немного, вполсилы придавить картофель чашкой или толкушкой.

Полить сверху каждую картошку маринадом. И запекать в предварительно разогретой духовке 10-15 минут при t – 200 C.