Постный картофель, запечённый в духовке

Name: Постный картофель, запечённый в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1-2 порции
Ingredients: картофель; мука; соль; паприка; розмарин; куркума; сушёный / свежий чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Разве можно картофель запечь в духовке так, чтобы он напомнил ту самую горячую...

1 час

1-2 порции

Ингредиенты

картофель 4 шт.
мука 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
паприка около 1 ч.л.
розмарин щепотка
куркума щепотка
сушёный / свежий чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В целлофановом пакете соединяем 2 столовые ложки соли (у меня 1 ст.л. была адыгейской), куркуму, паприку, чеснок, розмарин. Автор использовал только соль и муку.

Добавляем 2 столовые ложки муки и перемешиваем, закрыв плотно пакет.

Картофель тщательно моем. Я делаю это с помощью металлической губки. Важно, чтобы на кожуре не осталось земли. Слегка влажной опускаем картошку в пакет мучной смесью, закрываем и снова трясем. Картофель покроется мучной корочкой.

В ёмкость для выпекания кладём фольгу или пергамент, а на него - картофель. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. У автора рецепта после 40 минут появилась румяная корочка, у меня её не было, но на вкусе это никак не отразилось.

Картофель готов! Внутри он получается мягким и ароматным, а корочка - солёной и приправленной.Подавать можно с маринованными овощами или пекинской капустой с соевым соусом.