Суп-гуляш постный с баклажаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
#пост
40 минут
4 порции
14
Ингредиенты
- картофеля 350 г
- баклажанов 170 г
- лука репчатого 70 г
- моркови 100 г
- помидоров в с/с 180 г
- томат-пасты (по желанию) 1 ч.л
- сладкого перца 90 г
- чеснока 2 зубчика
- масла растительного 1 ст.л
- соль
- перец черный молотый
- приправы/специи (у меня паприка кусочками и базилик сушеные)
- воды 450 мл
- зелень
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Овощи чистим, моем. В сотейнике разогреваем масло. Нарезанные лук и морковь соломкой пассеруем до золотистого цвета.
Картофель, баклажан, перец нарезаем крупно.
2
Добавляем к пассеровке картофель, через пару минут баклажан. Обжариваем 2-3 минуты.
3
Добавляем перец сладкий, измельчённый чеснок, томаты в с/с, томат-пасту.
4
Заливаем горячей водой. Добавляем специи, соль, перец чёрный молотый. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25-30 минут.
5
В готовый суп добавляем зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 87
Подарите автору эмоцию!
30
14
17
26
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
@Boris_Kurilovich Спасибо! 🙏Нет, я не держу. Люблю этот суп в таком варианте ещё с детства. Но часто готовлю и с добавлением говядины.)))
31 марта 2022 г.
Ответить
