Европейская кухня Венгерская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Венгерский гуляш

Name: Венгерский гуляш
Yield: 2
Ingredients: Свинины; Картофелин; Баклажана; Болгарских перца; Моркови; Пастернак; Лук; Помидора; Чеснока; Паприка; Соль; Лавровый; Грн растительного масла; Зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Гривина-Верхоломова

Сытное блюдо, которое приготовить должен каждый. И не пожалеете!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 800 г
Картофелин 6-8 шт.
Баклажана 2 шт.
Болгарских перца 2 шт.
Моркови 1 шт.
Пастернак 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидора 2-3 шт.
Чеснока 2-3 зуб.
Паприка
Соль
Лавровый 1 лист.
Грн растительного масла 80
Зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежьте свинину кубиками (2х2 см). Обжарьте мясо до румяной корочки. В конце обжаривания посолите и поперчите. Переложите мясо в кастрюлю и залейте кипятком (1,7 литра). Положите лавровый лист и варите на маленьком огне 1 час.

Нарежьте маленькими кубиками лук, морковь, пастернак, болгарский перец и баклажаны. Картофель нарежьте крупными кубиками (3х3 см). Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их.

Обжарить лук, морковь, перец и баклажаны на растительном масле в отдельной сковороде.

Добавьте в гуляш жаренные овощи и молотую паприку и варите ещё 10 минут.

Обжарить лук, морковь, перец и баклажаны на растительном масле в отдельной сковороде.

Добавьте в гуляш жаренные овощи, помидоры и молотую паприку и варите ещё 10 минут.

В конце приготовления добавьте в гуляш нарезанную зелень и чеснок.

Приятного аппетита!

Ещё много интересного https://www.instagram.com/p/Bp_ZOKijolc/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1xl3z96x72h3x

...