3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Гуляш с подливкой как в СССР
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
#премиянаследие
2,5 - 3 ч
много
6
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
17 г
0 %
13 г
0 %
6 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Постной свинины 800 г
- Луковица 1
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Паприка молотая
- Соль, перец по вкусу
- Сахара 1 щеп.
- Растительное масло для жарки
- Муки 1 ст. л с горкой
- Сливочного масла 20 г
- Вода примерно 700 мл
- Лавровый 1 лист.
Шаги приготовления
63
человека планируют готовить
1
Свинину помыть, нарезать кубиками.
2
Луковицу почистить, нарезать кубиками.
3
В раскаленную сковородку налить растительное масло и на максимальном огне обжарить мясо до румяной корочки.
4
Добавить к мясу нарезанный лук, обжаривать еще буквально 5 мин, перемешивая.
5
Добавить томатную пасту, лавровый лист, молотую паприку, посолить и поперчить по вкусу.
6
Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо на 2-3 см. Плотно накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 1,5-2 часа.
7
На сковороду выложить кусочек сливочного масла и насыпать муку. Жарить муку на сливочном масле, постоянно помешивая и разбивая комочки лопаткой, пока мука не поменяет цвет на кремовый.
8
Далее начинаем вводить к муке бульон из гуляша, постоянно помешивая.
9
Снимаем муку с огня и продолжаем добавлять подливу, растирая лопаткой чтобы не было комочков.
10
Добавить полученный соус к мясу, перемешать.
11
Добавить еще стакан горячей воды из чайника, довести до кипения и проварить буквально 1 мин. Ещё раз посолить и добавить щепотку сахара.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811993
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
8
10
11
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
