Морковь по-корейски рецепт

Name: Морковь по-корейски рецепт
Ingredients: - Морковь 700 г; - Репчатый лук 1 шт; - Корень имбиря 20 г; - Соль 1 ч. ложка; - Сахар 2 ч. ложки; - Чёрный молотый перец 1 ч. ложка; - Красный острый молотый перец 0,5 ч. ложки; - Зёрна горчицы 0,5 ч. ложки; - Молотый кориандр 1,5 ч. ложки; - Чеснок 4 зубка; - Подсолнечное рафинированное масло 50 мл; - Рисовый уксус 3% 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

На сегодняшний день существует много разных способов приготовления морковки по-корейски...

Ингредиенты

- Морковь 700 г

- Репчатый лук 1 шт

- Корень имбиря 20 г

- Соль 1 ч. ложка

- Сахар 2 ч. ложки

- Чёрный молотый перец 1 ч. ложка

- Красный острый молотый перец 0,5 ч. ложки

- Зёрна горчицы 0,5 ч. ложки

- Молотый кориандр 1,5 ч. ложки

- Чеснок 4 зубка

- Подсолнечное рафинированное масло 50 мл

- Рисовый уксус 3% 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь почистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Переложить морковь в глубокую чашу. Добавить соль и сахар, через чесночный пресс выдавить чеснок. помять, чтоб морковь дала сок. Лук нарезать мелким кубиком.

Готовим заправку. В сковороду налить растительное масло и раскалить его. Обжарить лук. Выключаем плиту. В масло добавляем чёрный и острый перцы, горчицу, кориандр. Прогреваем специи 30 секунд и заливаем этим пряным маслом морковь. Добавляем рисовый уксус. Перемешиваем.

Перекладываем в ёмкость, закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь. На утро получаем великолепную пряную морковь по-корейски. Более подробно в видео рецепте по ссылке: