Гуляш из баранины с подливой

Name: Гуляш из баранины с подливой
Ingredients: филе Баранины; большая Луковица; стол.л Моркови по-корейски; болгарский Перчик; дес.л (по вкусу 1 стол. л) томатной Пасты; стол.л растительного Масла; стол.л с горкой Муки; по вкусу Соль, сушёные Специи; (по вкусу 1 стак.) Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#академия #восточнаякухня

Ингредиенты

филе Баранины 400 г

большая Луковица 1

стол.л Моркови по-корейски 2

болгарский Перчик 1

дес.л (по вкусу 1 стол. л) томатной Пасты 1

стол.л растительного Масла 4

стол.л с горкой Муки 1

по вкусу Соль, сушёные Специи

(по вкусу 1 стак.) Воды 3/4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Баранину сполоснуть холодной водой, удалить жир, сало, сухожилия, обсушить вискозной салфеткой. Лук почистить.

Отмерить другие ингредиенты.

Филе баранины,лук нарезать средними кубиками. Перчик-брусочками.

На расскаленную сковороду с маслом (на среднем огне) сложить кусочки баранины и обжаривать до золотистой корочки. =СОВЕТ-- если мясо даст сок, перелить его(сок) в миску, при последующем приготовлении добавить в соус, а кусочки мяса обжарить. Добавить лук и жарить, периодически помешивая, как лук даст запах,

Добавить морковь, обжарить минут пять, помешивая, добавить перец, пожарить минут пять

Добавить томатной пасты и, помешивая, обжаривать ещё 5 минут. Посыпать мукой, размешать хорошо

Залить тёплой водой (если сливали сок от пережарки мяса, то добавить и его) хорошо всё перемешать, посолить, добавить специй, сковороду прикрыть крышкой и тушить баранину до готовности.