Гуляш из баранины
Рецепт с фото пошаговый
Автор ksusha
Ингредиенты
- Баранина — 450-500 грамм
- Мука — 2-3 ст. ложек
- Соль
- перец — по вкусу
- растительное масло — 3-4 ст. ложек
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Красное сухое вино — 1 стакан
- Томатная паста — 1/2 стакана
- Говяжий бульон — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Тимьян, веточки — 3-4 штук
- Лавровый лист — 2 штуки
- Картошка — 3-4 штук
- Горошек — 1/2 стакана (свежий или мороженый)
- Гуляш из баранины предназначен для длинного холодного вечера в кругу семьи
Шаги приготовления
246
человек планируют готовить
1
Количество порций: 6-7
2
Это блюдо вас согреет, насытит, поразит своим замечательным вкусом.
3
Баранина должна быть свежей и отличного качества.
4
Описание приготовления:
5
1. Баранину нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
6
2. В большой кастрюле разогрейте масло и постепенно обжарьте кусочки баранины.
7
Мясо должно помещаться в один ряд.
8
Жарьте его до коричневого цвета со всех сторон порциями.
9
Каждую предыдущую выбирайте на отдельную тарелку и жарьте следующую.
10
3. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
11
Обжарьте в масле в той же кастрюле, где жарили мясо.
12
Лук должен быть мягким.
13
4. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте минутку.
14
Добавьте вино, потушите немного, затем верните в кастрюлю мясо.
15
Накройте крышкой, добавьте тимьян, лавровый лист, влейте бульон и тушите гуляш до мягкости мяса на медленном огне.
16
7. Картошку и морковку почистите и нарежьте большими кубиками.
17
Добавьте в кастрюлю, повысьте огонь и тушите, не закрывая крышкой, в течение 10 минут.
18
8. Перед подачей добавьте горошек, перемешайте, выберите веточки тимьяна и лавровый лист.
19
Гуляш из баранины готов!
20
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98642
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!