Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гуляш из свиного сердца с подливой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#второе #горячее #грибы #сельдерей Гуляш из свиного сердца вкусное, простое, ароматное...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
126
0 %
13 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сердце 1/2 шт.
- Лук репчатый крупный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Грибы свежие (шампиньоны) 150 г
- Перец сладкий 1/2 шт.
- Сельдерей 1-2 стебля (по вкусу)
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Любимые специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода
Шаги приготовления
1
Приготовить ингредиенты. Сердце помыть, разрезать вдоль, удалить пленки, крупные кровеносные сосуды, сгустки крови. Тщательно промыть, вымочить в холодной воде 2-3 часа. Овощи помыть, обсушить. Грибы обтереть влажной салфеткой.
2
Сердце предварительно отварить в подсоленной воде (до 2-х часов), слить воду, остудить, нарезать кубиками (Я отваривала в мультиварке).
3
Овощи очистить, у перца удалить семена. Лук, перец, сельдерей нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать пластинками.
4
В предварительно разогретой сковороде с маслом обжарить на среднем огне овощи, сельдерей, грибы до мягкости, помешивая.
5
На обжаренные овощи переложить кусочки отварного свиного сердца, перемешать. Обжаривать (тушить), помешивая, на среднем огне около 5 минут (время приблизительно зависит от качества мяса и размера кусочков).
6
В обжарку добавить муку, перемешать, прогреть.
7
Добавить сметану, посолить, сдобрить специями, перемешать.
8
Залить горячей водой так, чтобы содержимое сковороды было слегка покрыто жидкостью.
9
Довести до кипения, закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне около получаса.
10
Гуляш из свиного сердца подавать к столу горячим вместе с подливой и гарниром. Приятного вам аппетита! Удачи 🍀!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871563
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
