Гуляш из фарша с овощами

Name: Гуляш из фарша с овощами
Ingredients: Фарш готовый 300 гр. (у меня курица + индейка 2*1); Морковь средняя 1/2 часть; Молодой кабачок 1/2 часть; Лук 1 небольшая головка; Растительного масла 2 ст. л.; Помидора 1 шт.; Болгарский перец 1/2 шт.; Сметана 1 ст. л.; Томатная паста 1 ст. л.; Соль и специи/приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Ингредиенты

Фарш готовый 300 гр. (у меня курица + индейка 2*1)
Морковь средняя 1/2 часть
Молодой кабачок 1/2 часть
Лук 1 небольшая головка
Растительного масла 2 ст. л.
Помидора 1 шт.
Болгарский перец 1/2 шт.
Сметана 1 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль и специи/приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь и кабачок чистим, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в чашу блендера.

Овощи пробиваем блендером, отправляем в миску к фаршу. Лук чистим, ополаскиваем, мелко нарезаем и отправляем в миску. Все хорошо перемешиваем.

Хорошо перемешанный фарш отправляем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем ПОСТОЯННО помешивая в течении 5-7 минут.

Добавляем сметану и томатную пасту, хорошо перемешиваем. Добавляем помидору нарезанную кубиком (желательно без шкурки) и болгарский перец тоже нарезанный кубиками. Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и томим под крышкой минут 20, не забывая помешивать.

Добавляем по вкусу соль + специи/приправы, у меня прованские травы + паприка + хмели сунели. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём "отдохнуть" минут 5. Наш гуляш готов, гарнир может быть любой, у меня гречка. Всем приятного!