Суп «Кудрявый» в СССР – ★S_U_P_E_R★

Name: Суп «Кудрявый» в СССР – ★S_U_P_E_R★
Ingredients: воды; куриная грудка; лавровый лист; чёрного перца; картофеля; морковь; луковица; вермишели или домашняя лапша; яйца; топлёного или подсолнечного масла; соль и молотый душистый перец; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

В советские времена готовили простые и вкусные блюда из натуральных продуктов....

Ингредиенты

воды 2 л

куриная грудка 1

лавровый лист 1

чёрного перца 2–3 горошины

картофеля 3 шт.

морковь 1

луковица 1

вермишели или домашняя лапша 50 г

яйца 2

топлёного или подсолнечного масла 2 ст. л.

соль и молотый душистый перец по вкусу

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воды, добавить лавровый лист, перец горошком, соль и молотый душистый перец. Туда же положить куриную грудку на остове, чтобы суп был наваристым. Когда мясо сварится, вынуть и остудить его. Затем порезать сваренное мясо маленькими кусочками. Пока остывает мясо, сделать зажарку, то есть порезанный мелко лук и морковь обжарить на сковороде в топлёном или растительном масле. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель.

Через 10–15 минут выложить в бульон зажарку, а через 5–7 минут после этого положить в суп горсть вермишели. Взбив вилкой яйца, тонкой струйкой влить их. В готовый суп положить зелень и дать 1 раз закипеть. Суп «Кудрявый» назван так, потому что взбитое яйцо превращается в хлопья. Через две минуты суп, разлив по тарелкам, можно подавать к столу.

...