Гуляш из печени с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Ингредиенты
- Печень - 500 г
- Баклажан - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Горчица "Дижонская" - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Паста томатная - 3 ст. л.
- Вода - 400 мл
- Лист лавровый - 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Приправа "Хмели-сунели" - 1/3 ч. л.
- Перец душистый - 2 шт.
- Перец черный горошком - 3 шт.
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Печень хорошо помыть, убрать пленку и жилки, и нарезать брусочками.
2
Баклажаны помыть и нарезать вдоль соломкой.
3
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко покрошить.
4
В хорошо разогретой сковороде обжарить баклажаны с чесноком и луком в небольшом количестве масла, затем овощи вынуть.
5
В этой же сковороде обжарить печень до появления легкой золотистой корочки, затем добавить овощи, все приправы, томатную пасту, посолить и поперчить, хорошо перемешать, обжарить 3-5 мин.
6
Затем залить водой, поварить 10 мин, положить лавровый лист, дать постоять на слабом огне еще 5 мин и выключить.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96820
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Спасибо за отличный и подробный рецепт!🤩
На следующей неделе он будет показан на вкладке "Вдохновение". Не пропустите! 😊
Это самый первый блок с...
25 ноября 2022 г.
Ответить
Козлов Владимир
оставил(а)
Вкуснятина, только за место баклажан(не сезон) применил кабочки. 👍
3 декабря 2022 г.
Ответить
@shef_Oks И на вкус очень вкусно. Только за место томатной пасты, я использовал:сацебели соус (основа томат паста, но много специй) 😁
3 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!